POISSONNIER(IÈRE) H/F

Notre agence SUP INTERIM Villefranche-sur-Saône recherche pour l'un de ses clients à Villefranche-sur-Saône un(e) poissonnier/poissonnière expérimenté(e). Vous serez en charge de la préparation, de la vente et du conseil auprès de la clientèle, tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés.

Missions principales :

• Découpe, préparation et filetage des poissons et fruits de mer
• Vider et nettoyer les poissons en respectant les normes d'hygiène
• Mise en place des étals et organisation des produits en rayon
• Vente et conseil auprès des client(e)s, orientation sur le choix des produits
• Préparation et ouverture des huîtres pour le bar à huîtres
• Gestion des stocks et suivi de la fraîcheur des produits
• Maintien de la propreté du poste de travail et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Occasionnellement, participation à la réception et au contrôle des livraisons

Profil recherché Poissonnier/Poissonnière H/F :

• Expérience confirmée en poissonnerie et fruits de mer
• Maitrise des techniques de découpe, filetage et préparation
• Habitude et aptitude à ouvrir des huîtres en quantité
• Sens du service, relation client et conseils personnalisés
• Autonomie, rigueur, organisation et rapidité d'exécution
• Capacité à travailler dans un environnement froid et debout
• Respect strict des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
• Polyvalence et esprit d'équipe

Conditions :

• Contrat intérim : 20 à 30 heures par semaine
• Possibilité d'évolution en CDI 39h selon performance
• Localisation : Villefranche-sur-Saône