ven, 24/09/2021 - 13:18

CHEF DE PARTIE (H/F)

destail_infos
Ville de la mission: 
Deauville (14)
Agence auteur: 
Type de contrat: 
Interim
Secteur d'activité: 
Hotellerie - Restauration - Métiers de Bouche
Durée du contrat: 
Mission longue
Horaires: 
Temps complet
Diplôme: 
CAP/BEP
BAC
BAC+2
Expérience: 
2-4
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Référence de l'offre: 
LI3-09-173158
Profil du candidat: 

Vous justifiez d'une expérience similaire et possédez un excellent sens du contact client.
Vous êtes avenant(e), organisé(e), souriant(e), autonome, ponctuel(le). Vous aimez travailler en équipe.

Description du poste: 

Le chef de partie est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle.
En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur.
Il veille particulièrement à la qualité des produits qu'il utilise.
Une équipe composée de commis et d'apprentis est placée sous sa responsabilité