Responsable de restauration (H/F) H/FSUP Interim Pontarlier

L'agence SUP Interim Pontarlier est une entreprise de travail temporaire généraliste qui recrute pour tout type de contrat.
Notre agence est généraliste et s'occupe des différents secteurs d'activité.
SUP Interim Pontarlier s'occupe principalement du territoire Pontissalien, ses alentours et dans le Doubs.
Votre agence SUP Interim Pontarlier s'occupe de votre recrutement et met tout en œuvre afin de trouver un emploi adapté à notre profil.
Nous sommes à l'écoute afin de pouvoir répondre à vos interrogations et vos besoins.

Missions

En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de :

• Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de restauration

• Encadrer, motiver et former une équipe (cuisine et salle)

• Garantir la qualité du service et la satisfaction client

• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP

• Gérer les stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs

• Participer à la gestion administrative : plannings, commandes, suivi des coûts, reporting

• Être force de proposition pour l'amélioration continue du service

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration (BTS Hôtellerie-Restauration, licence pro ou équivalent)

• Expérience significative (minimum X ans) dans un poste similaire

• Excellentes compétences en management d'équipe

• Sens aigu de l'organisation, de la relation client et de la rentabilité

• Maîtrise des normes HACCP

• Réactivité, leadership, autonomie et capacité à gérer les imprévus