PLONGEUR H/F

SUP INTERIM BEAUNE recherche dans le cadre d'un remplacement maladie, un PLONGEUR H/F, basé à MEURSAULT 21190.

Niché au coeur de la Bourgogne viticole, notre établissement propose une cuisine soignée qui met à l'honneur les produits locaux et de saison. Dans un cadre chaleureux et authentique, nous accueillons une clientèle exigeante, en quête d'une expérience gastronomique sincère, entre tradition et créativité.

Vous aimez le travail bien fait et souhaitez intégrer une équipe soudée dans une belle maison de Bourgogne ? Ce poste est fait pour vous.

VOS MISSIONS

PLONGE :

• Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, verres et couverts
• Nettoyer le matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles, bacs gastro)
• Entretenir et nettoyer les équipements et le matériel de plonge
• Gérer le rangement de la vaisselle propre
• Assurer l'évacuation des déchets et le tri sélectif
• Maintenir la zone de plonge propre, organisée et aux normes HACCP
• Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle professionnel

AIDE EN CUISINE (ponctuellement) :

• Éplucher et préparer les légumes selon les directives du chef
• Réaliser des préparations simples en support de l'équipe
• Aider au dressage et à l'envoi des plats si nécessaire
• Réceptionner et ranger les livraisons de marchandises
• Assurer la propreté des plans de travail et du sol de cuisine
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Contrat : Mission intérim Remplacement maladie
• Durée : Selon évolution de la situation
• Prise de poste immédiate
• Temps de travail : 39h/semaine
• Horaires : 10h0014h30 / 19h3022h45 (fin de service à 23h30 le samedi)
• Repos : Dimanche et lundi
• Lieu : Meursault 21190
• Rémunération : SMIC

COMPETENCES TECHNIQUES

• Maîtrise de l'utilisation d'un lave-vaisselle professionnel
• Nettoyage et entretien de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisine
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaissance des produits d'entretien et de leur utilisation
• Entretien et nettoyage des locaux (sols, surfaces, poubelles)
• Rangement organisé du matériel propre.

QUALITES HUMAINES

• Sérieux et fiabilité
• Rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Discrétion & ponctualité
• Capacité à travailler en coupure et en soirée
• Motivation

Envoyez votre CV .il sera étudié avec le plus grand soin.

Alors, n'hésitez plus, passez à la vitesse SUP !