Second Fromager (H/F)
Description du poste
Nous recherchons pour un de nos clients, un référent dans l'affinage du Comté dans la région, un(e) Second Fromager (H/F)
Vos missions :
Sous la responsabilité du Responsable Amont, vous travaillez en binôme avec le fromager, et en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe du magasin de vente de Gellin.
Vous êtes capable de gérer l'ensemble des étapes de la fabrication : de la réception du lait jusqu'à l'affinage.
Vous aurez également la responsabilité de la propreté de l'atelier et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité liées au milieu agroalimentaire.
Atelier de fabrication de Comté uniquement.
Horaires : de 6h00 à 12h00, travail le week-end (possibilité certains week-ends de libre)
Longue mission / Temps plein (37 heures par semaine)
Votre profil :
Vous avez suivi une formation de l'ENIL et avez une expérience significative en fromagerie.
Compétences polyvalentes attendues : autonome, rigoureux, garant de la qualité des produits, organisé, intéressé par le produit, à l'aise avec le travail en équipe, doit pouvoir tenir un rythme.
Bénéficier du permis C et de la FIMO est un plus.