Boucher H/F

- Assurer la préparation des produits de boucherie destinés au libre-service (découpe, parage, conditionnement...)

- Effectuer la mise en barquette, l'étiquetage et le contrôle des dates limites de consommation

- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits mis en rayon

- Approvisionner le rayon boucherie et assurer une présentation attractive des produits

- Contrôler les stocks et participer au réassort du rayon

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes

- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, du laboratoire et du poste de travail

- Participer à la gestion des pertes et au respect de la chaîne du froid

- Titulaire d'un CAP Boucher, d'un BEP ou d'un Bac Professionnel dans le domaine de la boucherie

- Expérience souhaitée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou en atelier de préparation

- Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de conditionnement des produits carnés

- Connaissance et respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

- Rigoureux, organisé et autonome dans les tâches confiées

- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les cadences de production

- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation