Cuisinier H/F

SUP INTERIM Guebwiller recherche pour l'un de ses clien : CUISINIER H/F

Mission :
Le cuisinier prépare, cuisine et dresse les plats selon les règles d'hygiène et les standards de l'établissement.

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.)
• Réaliser les plats selon les fiches techniques
• Assurer la cuisson et l'envoi des plats pendant le service
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer le stockage et la conservation des produits
• Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle

Horaire / Jour :
Du mercredi au dimanche (fermé les lundis et mardi)
10h00 - 14h00 / 18h00 - 22h00 à confirmer en fonction de l'activité et des réservations

Salaire :
Selon profil et expérience

• Maîtrise des techniques culinaires de base et/ou avancées
• Connaissance des règles HACCP
• Capacité à suivre des fiches techniques
• Gestion du stress en période de service
• Rapidité d'exécution
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Bonne communication
• Respect de la hiérarchie